Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
Núm. 31 (2009), ESQUINAS
Núm. 31 (2009)

Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México

ESQUINAS
https://doi.org/10.29340/31.400
Publicado 2014-02-11
David Oseguera Parra
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social-Distrito Federal
Luis L. Esparza Serra
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social-Distrito Federal
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Palabras clave

This article explores the perceptions of “food risk” and “food security” prevalent among housewives of the Purhépecha rural communities of the state of Michoacán
México. The authors used the technique known as “discussion groups” in order to gather the attitudes
values and beliefs of Purhépecha women towards the food that’s available to them. The results of this study allow the authors to comprehend food security from a different perspective than the one that dominates official discourse. seguridad alimentaria
democracia alimentaria
riesgo alimentario
alimentación
percepción
significados
indígenas purhépechas

Cómo citar

David Oseguera Parra, & Serra, L. L. E. (2014). Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México. Desacatos. Revista De Ciencias Sociales, (31), 115–136. https://doi.org/10.29340/31.400
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Resumen

Este artículo aborda la percepción de la seguridad y el riesgo alimentarios que tienen los habitantes de comunidades indígenas rurales del centro-occidente de México. La investigación fue llevada a cabo con amas de casa de comunidades purhépechas del estado de Michoacán. Para conocer las actitudes, valores y creencias de estas mujeres respecto de los alimentos disponibles en su medio, los investigadores se valieron de la técnica conocida como “grupos de discusión”. Los resultados arrojados por el estudio permiten entender la seguridad alimentaria desde una perspectiva distinta a la que predomina en el lenguaje institucional.
https://doi.org/10.29340/31.400
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