@article{Genet Guzmán_2022, title={Barricas y lagares: la construcción sociocultural de las denominaciones de origen. Un acercamiento para pensar en los casos del tequila y el mezcal}, url={https://desacatos.ciesas.edu.mx/index.php/Desacatos/article/view/2534}, abstractNote={<p>Este libro recién salido del alambique está integrado por la introducción, seis capítulos, conclusiones, bibliografía, índice analítico e índice toponímico. En mi apreciación, es una investigación escrita entre lo mejor de la tradición ensayística académica en ciencias sociales en México y gravita en torno a un problema que no se enuncia de manera frontal.<span class="Apple-converted-space"> </span></p>}, number={69}, journal={Desacatos. Revista de Ciencias Sociales}, author={Genet Guzmán, Mauricio}, year={2022}, month={may}, pages={210–215} }